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鹵味熟食加盟店經(jīng)營(yíng)分析:如何培養顧客忠誠度
日期:2021-06-22
      高顧客忠誠度怎么來(lái)?如何提高顧客忠誠度?這是每個(gè)商業(yè)經(jīng)營(yíng)者都在思考的問(wèn)題,對餐飲經(jīng)營(yíng)者,或者具體到廖排骨鹵味加盟店等經(jīng)營(yíng)項目來(lái)說(shuō),顧客忠誠度就是顧客對店面品牌、服務(wù)的認可度。所謂顧客忠誠度高,就意味著(zhù)客人會(huì )更頻繁來(lái)店里消費、有著(zhù)較高的價(jià)格忍耐度,同時(shí)對品牌滿(mǎn)意度也較高,也更愿意向其他人推薦??傊?,高顧客忠誠度,就是商業(yè)經(jīng)營(yíng)中的關(guān)鍵環(huán)節,難得一見(jiàn),也難以長(cháng)久維系。
 
  那么,廖排骨加盟店經(jīng)營(yíng),到底又要如何培養顧客的忠誠度?就市場(chǎng)分析來(lái)說(shuō),吸引高忠誠度回頭客的三個(gè)要素是產(chǎn)品、服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)三個(gè)層面進(jìn)行。產(chǎn)品方面,東西必須好吃干凈,這是基本的要求;服務(wù)方面,位置便利、交通方便,并在常規基礎上一些的個(gè)性化服務(wù);營(yíng)銷(xiāo)層面,則是建立在前兩者的基礎上,最有效的方式就是會(huì )員營(yíng)銷(xiāo)。
 
  對于會(huì )員營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō),建議經(jīng)營(yíng)者在鹵味加盟店運營(yíng)過(guò)程中,避免三個(gè)思維定勢:首先,就是只要愿意就是會(huì )員。這里存在的問(wèn)題是,當會(huì )員進(jìn)入沒(méi)有門(mén)檻,會(huì )員的流失就更頻繁,鹵味熟食加盟店在其身上付出的折扣成本就會(huì )付諸東流。所以,容易得到就不怕失去,會(huì )員制營(yíng)銷(xiāo)就會(huì )形同取舍,不如提高品質(zhì)設定一定門(mén)檻,才能便于店鋪找到真正的潛在客戶(hù)群體。
 
  其次,會(huì )員卡就是打折卡,對于會(huì )員來(lái)說(shuō),在辦卡之后,能夠直截了當享受的就是“打折”,幾次打折促銷(xiāo)后,得到一定實(shí)惠,但也并不能硬撐消費粘性,以致客流被帶走,對此,會(huì )員的服務(wù)應當拓展到三個(gè)方面:假日特色服務(wù)、定制服務(wù)、優(yōu)先服務(wù)等幾個(gè)方面。
 
  最后,會(huì )員就是儲值消費。會(huì )員儲值自然是快速拿到顧客手中真金白銀,也是讓顧客在一段時(shí)間內重復消費的關(guān)鍵。但弊端是,儲值金額一般較大,不易達成交易,同時(shí)會(huì )員也容易在儲值金額用完以后不再儲值。如何解決這個(gè)問(wèn)題?會(huì )員制度要讓顧客有尊貴的體驗,而不是總去想,我在這家店還有錢(qián)沒(méi)花完,搭建會(huì )員成長(cháng)體系,以此進(jìn)行會(huì )員激勵,才是培養顧客忠誠度的關(guān)鍵。
 
       總之,鹵味加盟店經(jīng)營(yíng)管理,要建立顧客忠誠度,需要以?xún)?yōu)質(zhì)、便利為基礎,以會(huì )員服務(wù)為手段,以構建出加盟鹵味店初步的忠誠度養成體系,從會(huì )員的吸收到維護,都以專(zhuān)門(mén)和專(zhuān)業(yè)的工作為基礎,才能達到事半功倍的效果。
 
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