| 如何經(jīng)營(yíng)好一家鹵菜熟食加盟連鎖店？看行業(yè)資深人士怎么回答 |
| 日期：2021-07-21 |
對于新手創(chuàng )業(yè)和外行創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō)，如何經(jīng)營(yíng)好一家熟食加盟店一直都是他們深思的問(wèn)題，今天拜訪(fǎng)了幾位老板，通過(guò)他們講述自己的成功經(jīng)歷對于如何開(kāi)好家鹵味熟食店對硬件、軟件方面的要求闡述如下：
“要開(kāi)店，先挑地”幾位老板都相同的認為，首選店面應是農貿市場(chǎng)。居民小區的店鋪。這些位置的目的顧客絕對集中，生意好做，其次認為單位食堂，超市外賣(mài)做零售配送，生意也不會(huì )差。 秘訣二：透亮裝修透亮消費 一家中等規模的熟食店，加工場(chǎng)地約20-30平方米，運營(yíng)面積約10多平方米，營(yíng)業(yè)間可少量采用玻璃板裝修，顧方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透亮消費。熟食加工制造間里，洗、切、燒各道工序所需器具要裝備完全，并契合衛生部門(mén)相干請求。 秘訣三：店名共同易記產(chǎn)物常推常新 首先，能給店取一個(gè)比擬共同的名字，以求吸引顧客的留意。針對名字做出相應的品牌形象VI展示，店面的裝飾也需要統一，給人留下更加深刻的印象，這是在視覺(jué)人引人注意。當然，最重要的還是產(chǎn)品口味以及有特色的招牌菜。針對重慶人來(lái)說(shuō)，食物就需要辣味。 留意隨時(shí)節變化和顧客需求，不時(shí)的推出新產(chǎn)品，打造自己的特色熟食，成為自家店的“獨門(mén)暗器”吸引回頭客。 秘訣四：進(jìn)貨渠道正效勞要纖細 應當在正規的市場(chǎng)進(jìn)貨，以防病、死等質(zhì)量差的禽類(lèi)進(jìn)到店中，在效勞方面，要對效勞人員實(shí)行仔細的培訓，以確保效勞的到位，塑造良好的形態(tài)。如是外賣(mài)配送，特殊要留意送貨時(shí)刻，地址，以防形成不要的錯誤。 經(jīng)營(yíng)一家好鹵味熟食需要留意的方面很多，往往很多時(shí)候細節決定成敗。所以，當自己躊躇不前時(shí)，多聽(tīng)聽(tīng)哪些“過(guò)來(lái)人”的建議和看法，多汲取優(yōu)秀人的思想，開(kāi)拓自己的視野，學(xué)到更多實(shí)在的東西。 |